#江ノ島

お米好きにはたまらない！“ばくだんおにぎり” 【クレープショップCoCo】

とってもかわいらしいクレープショップ……だけど、おにぎり？　しかも“ばくだん”？ 湘南モノレール湘南江の島駅すぐ、「クレープショップCoCo」さんをご紹介します。今年６月にオープンしたこちらは、中濱さん母娘がきりもりするクレープのお店です。 クレープショップらしい可愛らしい外観と、白を基調にした明るい店内。イートインも可能です。 こちらのお店では、週末の朝限定で“ばくだんおにぎり”を提供しているんです。大人の握りこぶしほどの、超ビッグサイズおにぎり。さっそく注文してみました。 “ばくだんおにぎり”に使用しているのは、新潟県・佐渡産のコシヒカリ。 「おじが佐渡で米作りをしているんです。北片辺（きたかたべ）という地区の棚田で作った特別栽培米で、甘みがあってとってもおいしいんです。私もずっとこのお米を食べてきました。お店でも販売しているんですが、もっと皆さんに知ってもらいたい、食べてもらいたいと思い、“ばくだんおにぎり”にして提供を始めました」と、娘の春香さん。 おにぎり担当は、佐渡出身のお母さん・伴子（ともこ）さん。お茶碗２杯分のごはんを、両手で転がすように、手際よく握っていきます。 「力はあまり入れず、ほどほどに。食べたときにほろっとほどける程度に握ります」（伴子さん） ご飯を炊く時はもちろん、お米を研ぐ際にも浄水を使用。多重構造のステンレス鍋で炊くというこだわりぶり。さすが、米どころのご出身です。 具は４種類から選べます。今回は鮭をチョイス。大きめにほぐした鮭の切り身が、たっぷり入りました。 絶妙な力加減で握り、有明産の海苔で包んで完成。つやつやと黒光りした海苔が、これまたおいしそうです。それにしても、で、でかい……！ こんなおにぎりを目の前にしたら、上品ぶってはいられません！　両手でわしづかみにし、豪快にかぶりつきました。 ……おいしい！　お米の甘さ、程よい粘りと弾力が感じられます。お米好きにはたまりません～！　おにぎりと鮭の塩加減もちょうど良く、食が進むこと進むこと。山盛りのご飯でも、おにぎりにするとぺろりといけちゃいますよね。あっという間に完食してしまいました。 「冷めてもおいしいお米、むしろ冷めた方が味がよくわかるお米なんですよ。テイクアウトもできますので、お家や職場などで召し上がっていただいても」と伴子さん。 具だくさんのとん汁もうれしいですね。 おにぎりでおなかいっぱい……のはずだったのですが、中濱さん母娘とお話ししているうちに、クレープも食べたくなってしまいました。やっぱり甘い物は別腹です！ クレープ担当は、娘の春香さん。たくさんのメニューがありますが、今回はこの時季にしか味わえない“ル レクチエ”のクレープをオーダーしました。 ル レクチエは、新潟特産の高級西洋ナシ。濃厚な香りと甘さ、とろけるような食感が特長で、11月下旬から12月下旬にしか出荷されない、希少なフルーツです。これを2分の１個、大き目にカットして使います。もちろんクレープの中にも、ごろごろ果実が。うわー、なんてぜいたく！ 食べる前から、ふわりと甘い香りが漂います。ジューシーかつとろりとした舌ざわり。口の中がル レクチエの甘味でいっぱいになります。生クリームとの相性も抜群。最高のスイーツです！ ※ル レクチエのクレープは期間・数量限定ですので、お早めにどうぞ。 オープンして半年ほど。「地元の小学生やファミリーがいらっしゃいます。“スイーツ男子”も多いんですよ」と春香さん。「海が近いので、サーフィン帰りの方にも寄ってもらえたらうれしいですね。ふるさとである新潟・佐渡の食べ物もPRしていけたら」海で冷えた体に、ほかほかのおにぎりととん汁。あったまりそうですね！ 週末の朝は、なかよし母娘が作るボリューム＆愛情たっぷりの“ばくだんおにぎり”で、元気をチャージ！ 「さー、今日も一日、がんばっていきましょー！」 ※朝ごはん“ばくだんおにぎり”の提供は、金曜・土曜・日曜８時～11時限定です。 地域魅力　みっちっち（藤沢在住）