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逗子の酒屋【三河屋】に約110年の歴史あり

逗子銀座通りにある、みなさんお馴染みの酒屋「三河屋」さん。いつ創業されたのかご存知でしたか？答えは…、明治43年！ということは1910年。なんと約110年もの歴史を持つ、逗子市の重要建造物に指定されてもいいくらいの老舗中の老舗なんです。自身が焼酎やウィスキーが好きで、普通にお店に通ってましたが、1世紀もの重みをもつお店とは…。 今の大将、菊間正晃（まさてる）さんは4～5代目、インタビューをした大将の息子さん、菊間啓希（ひろき）さんは6～7代目（※何代目か数字が確実でなくてすみません）。正晃さんの先代はワインに詳しく、正晃さんは日本酒・焼酎（特に芋焼酎）に詳しく、啓希さんはただいま勉強中とのこと。 芋焼酎好きな私は、現大将から説明を受けて、あれやこれや試しています。ちょうどいいサイズ（720ml）の焼酎が多いので、少しずつ試し飲みできるもの好きなんです。大将は芋くさい風味の焼酎がお好きで、芋焼酎談議に花が咲いたことが何度か。 ちなみにオススメは鹿児島県伊佐市の「伊佐大泉」。限定商品の「伊佐大泉 BLACK NO.1」（黒麹の黄金千貫のタンクの中で一番良い（薫り豊か）タンクを選んで 瓶詰めした芋焼酎 ※1）をいただき、「ペロペロって名前の新しい芋焼酎が次に出るから楽しみにしてて」と大将から聞き、待つこと数か月。 やってきました「ペロペロ」。「伊佐大泉ペロペロ 」（黄金千貫芋の白麹仕込みの原酒と白豊芋の黒麹仕込みの原酒をブレンドしてつくられた芋焼酎 ※2) は、芋らしくかつ甘い芋の香りが味わい深い焼酎でした。※1,2とも伊佐大泉WEBページより 正晃さんの趣向で珍しい焼酎や日本酒があるのも、今の三河屋さんの特徴の一つ。例えば青森県弘前市の酒蔵「松緑酒造」が作る「六根」は神奈川県ではおそらく数軒しか仕入れていないとのこと。「女性や日本酒が苦手な方にも飲んでもらえるように、全てに宝石の名前がついてるんですよ」と啓希さん。現在WEBで探してみたところ、ほぼ売り切れていて、三河屋さんで見つけたらこれは「買い」です。 「ズーバーイーツ」にも掲載されている、「土佐酒造」の「桂月」も同じく。IWC（インターナショナル・ワイン・​チャレンジ）の「SAKE部門」でゴールドメダル受賞をするなど、多数の賞を受賞している日本酒です。 ちなみに「ペロペロ」、取材当時は在庫がありましたが、今はどうでしょう…（無かったらゴメンナサイ）。詳しくは三河屋さんにお問い合わせを。商品に関するちょっとした問い合わせも受けてくださるので、気軽に相談してみてください。 さて、これからを担う若大将・啓希さんは現在ピッチピチの26歳。大学は工学部出身で数学を専攻し、教師になろうと教師免許も取得しました。しかし約1年前、前大将であるお祖父さんが急逝してしまいます。そこで啓希さんがお店の経営に携わることに。 レジとパソコンを連携させて店頭の在庫管理システムをまずは構築。珍しいお酒が多いので、通信販売も検討しているところだそう。「現在飲食店とのお酒の取引が減っていますし、何をコストカットできるか考えています」とのこと。なんとも頼もしい啓希さん。 「昔は企業の寮や保養所などとの取引がほとんどで。今は逗子・葉山・鎌倉に、飲食店を中心とした取引先が約70件あります。ただこの状況なんで…」。コロナ禍までは売り上げが、飲食店:自家用＝7:3だったのが、現在は6:4になり、「家飲み」での売り上げが増えていて、日本酒や焼酎を2～3本買っていくお客さんも多いとか。 「お酒だけではなく食料品の需要も多くなっていて。お米やお味噌、ソフトドリンクなんかがよく出ます。お店には、お酒と食料品を合わせたら約1000種類ほど商品があるんですよ」と！ お店の奥の方を案内してもらったら、色々な缶詰や日用品などがありました。初めて見ました…、すみません。なんなら、欲しかったポルトガルのポートワインも置いてあり、完全に自分の目が節穴でした。ワイン好きの先代が仕入れないわけないですよね。度々すみません。 三河屋さんの店内をくまなく見て回ると、ほんとちょっとしたワンダーランドです。店頭にはおかきや乾麺などもあり、クラフトビールもありますし。 自身が生中好きなので、ビールサーバーのレンタルがあったらいいなぁと思ってお聞きしたら、なんとありました！「知る人ぞ知るって感じなんですけど、実はサーバーレンタルしています。1回のレンタル料が1500円、ビールは1L約620円からで、5Lから飲めるのがアサヒ、7Lからがキリンです。10台位しかないので、レンタルが増える夏はお早めに連絡を」。 啓希さんは「お酒などの注文について聞きたいことがあれば、遠慮なく電話してくださいね」と言います。電話はもちろん、お店まで向かいますよ！100年の灯りを守るため、頑張れ若大将！ 「ズーバーイーツ」でも三河屋さんのお酒が注文できますよ。ご注文はこちらからどうぞ！→https://go.sumachu.com/mikawaya/ 編集：地域魅力　松原

逗子でモツが食べられる【ひがんしがん】

とうとう逗子に豚もつ焼きの居酒屋がオープンしました（2020年11月）。その名も「ひがんしがん」。「店の中ではあっち（彼岸＝あの世）のことやこっち（此岸＝この世）のことを忘れて楽しんでほしい」という思いをこめて、店主の福島正登さんが名付けました。「もつ」が身近にあった関西出身の私としてはかなり嬉しいところ。 場所は、池田通り商店街にある美容院「It's seiko （イッツセイコ）」さんがある角を曲がった路地奥のビル1階。「酒」のちょうちんが目印です。 お店に入ると「いらっしゃいませ！」と元気な声が。お酒が進みそうな予感。 店内は、カウンター席8席、立ち飲み席約5席。木目調のインテリアとお手洗いに描かれたピースマークがいい味だしています。 早速、ビールとレバ刺しを注文。何を隠そうビールはサッポロ派の私。サッポロの生中（600円）と瓶の赤星（750円）が飲めるのはたまりません。低温調理したレバーが美味しいのなんの。 ビールを飲み飲み、今日のおすすめの黒板を見てみます。 まずは福島さんイチオシのチレ、ハツ、はらみネギポン酢をオーダー。 店主の福島さんは香川県高松市出身。7年間地元で漁師をしていたころ料理に目覚め、料理人修業を重ねるうちにおいしいモツに出合います。同郷の友人が逗子に越したことかきっかけで逗子で自分の店を持とうと移住を決めたそう。 会話が盛り上がったところで、出てきました、ハツ。あぁ美味しい…。これや、これやねん…。 続いてはらみネギポン酢。ネギポン酢とハラミの脂のマリアージュ。ビールが止まりませんよー。 そして、チレ。チレは脾臓のこと。珍しい部位なんかもいただけます。口の中で溶けますよ、チレ。一度は食べてみてください。 まだ食べたらず、さらに煮込みの煮卵入りも注文。モツといえば煮込みはテッパンですよね。ちなみに煮込みのモツは牛モツ。こだわってますね、大将。 最後はシロ（大腸）でしめます。 旬の素材を使った日替わり料理や、その日の仕入れにより提供する希少部位を使った串焼きもあり、いろいろな料理が楽しめます。 モツには、ビール、レモンサワー、赤ホッピーがぴったり！と福島さん。日本酒党の方のためにもこだわり日本酒、揃えてます。 ちょいと一杯のつもりで～飲んで♪、いつの間にやらビールに、ホッピーにとお尻に根が生えてしまった「ひがんしがん」さんでした。 編集：地域魅力　松原